Cocadinha

Ingredientes:

3 xícaras de açúcar refinado,

2 xícaras de leite de coco,

2 1/2 xícaras de coco flocos desidratados,

Modo de Fazer:

Misturar os ingredientes e levar ao fogo até tomar consistência de bala mole (fazer teste na água: encher um prato fundo com água e jogar um pouco da mistura dentro da água, quando conseguir juntar uma bolinha mole está no ponto).Com uma colher, retirar porções do doce e distribuir sobre uma superfície untada, formando montinhos.Deixe esfriar bem.Retire os doces com o auxílio de uma espátula.Sirva.