O Desperdício de Comida

No Brasil temos um total de 50 milhões de pessoas passando fome e ainda tem algumas que desperdiçam e jogam alimentos no lixo.
O desperdício é de 30% nas centrais de abastecimento, 10% no período da colheita, 50% no transporte e manuseio e 10% estão entre os consumidores e supermercados.
Por ano o país joga 70 mil toneladas de comida no lixo.
Infelizmente, muitos jogam mais alimentos no lixo do que comem.
O que poucas pessoas sabem é que quem acaba pagando a conta do desperdício dos alimentos somos nós os consumidores.
Uma boa parte da comida que é jogada no lixo serve para a alimentação das pessoas que passam fome e necessitam de ajuda, pois os alimentos jogados fora não estão estragados e sim amassados e quebrados, por este motivo não são comprados pelos consumidores.
Por que não fazem uma doação destes alimentos?
Muitos tem medo de doar estes alimentos e serem responsabilizados caso algo venha a acontecer com a pessoa que consumiu o produto, já que existe uma lei federal regulamentando o assunto.
Isto tudo acontece por um despreparo, descuido e falta de conscientização das pessoas em jogar alimentos no lixo, o que também prejudica o meio ambiente, pois o desperdício inclui a energia e a água que é utilizada na produção destes alimentos, as embalagens dos produtos que são descartadas e a emissão de gás carbônico no transporte e fabricação deles.
O essencial é comprar apenas os alimentos necessários a serem consumidos, o aproveitamento total dos alimentos e evitar o desperdício desde o plantio até o consumo.