Pudim de leite em pó

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite em pó,
2 1/2 xícaras de chá de água,
1 colher de sopa de margarina,
2 xícaras de chá de açúcar,
6 ovos,

Modo de Fazer:

Ponha no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e o açúcar.Bata até ficar cremoso.Desligue e junte ao creme obtido os ovos.Bata mais um pouco.Despeje em uma fôrma de pudim com caramelo e raspas de casca de limão.Leve ao forno preaquecido em banho-maria até que, ao enfiar um palito no centro do pudim, ele saia seco.Depois de frio, leve a geladeira por duas horas antes de desenformar.