Frango Crocante

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina,

1 cebola pequena picada,

3 tomates médios sem pele picados,

1 xícara de chá de água,

2 envelopes de caldo de galinha,

2 peitos de frango cozidos e desfiados,

1 lata de creme de leite,

1 copo de requeijão,

200 gramas de resunto ralado,

200 gramas de mussarela ralada,

1 pacote de batata palha,

Modo de Fazer:
Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.Junte a cebola e refogue por 4 minutos ou até dourar.Acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos ou até que desmanche parcialmente.Adicione água o caldo de galinha, o frango e o creme de leite e cozinhe mexendo ocasionalmente por 10 minutos ou até secar.Retire do fogo e reserve.Espalhe requeijão no fundo de um refratário, disponha metade do presunto e da mussarela, o refogado de frango, o presunto e a mussarela restantes e cubra com a batata palha.Leve ao fogo médio preaquecido por 20 minutos.Retire do forno e sirva em seguida.