Estrogonofe de Caramelo

Ingredientes:

1 1/2 xícara de chá de açúcar,

500 ml de leite,

2 colheres de sopa de amido de milho,

2 xícaras de chá de creme de leite fresco,

10 bombons picados de sua preferência,(Bis, Sonho de Valsa ou outro)

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um caramelo.Com cuidado, acrescente o leite e continue mexendo até o caramelo dissolver.Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mexa até engrossar.Deixe esfriar.Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture ao creme de caramelo.Misture o bombom, distribua em taças individuais e leve-as para gelar.Decore com bombons picados.Sirva