Pundinzinhos de Queijo

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor,

4 colheres de sopa de água,

1 pote de iogurte natural,

1/2 xícara de chá de açúcar,

240 gramas de queijo minas frescal,

Molho de Chocolate:

2 barras de 180 gramas de chocolate meio amargo,

1/3 xícara de leite,

Modo de Fazer:

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem, usando 4 colheres de sopa de água.Bata no liquidificador o iogurte com o açúcar.Sem parar de bater, acrescente a gelatina dissolvida e o queijo aos pedaços até obter uma mistura lisa.Coloque em forminhas passadas por água e leve a geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.Para o molho, derreta o chocolate com o leite em banho-maria.Desenforme os pundinzinhos, regue com o molho de chocolate e sirva.

Sugestão:

Se preferir substitua o iogurte por leite integral.No lugar de molho de chocolate, use calda de frutas vermelhas ou de goiabada.