Pé de Moleque de Chocolate

Ingredientes:

2 colheres de sopa de açúcar refinado,

4 colheres de sopa de água,

3 xícaras de amêndoas cortadas em palitinhos,

3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro,

300 gramas de chocolate ao leite,

1 folha de papel-manteiga,

Modo de Fazer:

Em uma panela, junte o açúcar e a água, mexendo até reduzir parcialmente e formar uma calda fina.Acrescente as amêndoas e misture bem.Peneire o açúcar de confeiteiro diretamente na panela e mexa até ficarem caramelizadas.Desligue o fogo e transfira a mistura para uma travessa.Reserve.No microondas ou em banho maria,derreta o chocolate ao leite.Junte a travessa e misture.Com os dedos, faça pequenos montinhos, formando picos, sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga.Espere firmar e sirva.

Sugestões:

Se preferir, utilize no lugar de amêndoas, amendoim ou castanha de caju.