Panacotta

 

Ingredientes:

4 folhas de gelatina incolor, 1 litro de creme de leite fresco,300 gramas de açúcar.

Modo de fazer:

Hidrate as folhas de gelatina em um pouco de água fria.

Coloque o creme de leite em uma panela, leve ao fogo com o açúcar até dissolver e levantar fervura.

Retire do fogo, junte a gelatina, mexa bem para dissolver e coloque a mistura num refratário.

Quando tiver frio leve a geladeira por 3 horas.

Sirva com a calda que quiser ou com geléia por cima.