Sopa de Batata Cremosa

Ingredientes:

3 xícaras de chá de caldo de legumes,

3 batatas sem casca e cortadas em rodelas,

1 xícara de chá de creme de leite,

1 colher de sal,

2 colheres de sopa de salsa picada,

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a batata.Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos depois do início da fervura.Desligue o fogo, adicione o creme de leite, o sal e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo.Volte para a panela e aqueça a sopa em fogo baixo.Polvilhe a salsa e sirva com pedaços de torradas picadas ou cubinhos de bacon.