Penne ao catupiry na panela de pressão

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo,

1/2 cebola picada,

1 dente de alho picado,

5 xícaras de chá de leite,

2 xícaras de chá de requeijão tipo catupiry,

1 xícara de ervilhas congeladas,

1 pacote de macarrão tipo penne,

Sal e noz-moscada ralada a gosto,

1 caixa de creme de leite,

1 xícara de chá de bacon frito em cubos,

Modo de Fazer:

Aqueça uma panela de pressão com óleo em fogo médio, frite a cebola e o alho rapidamente.Adicione o leite, o catupiry, o creme de leite, a ervilha, o macarrão, o sal e a noz-moscada.Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.Desligue e deixe sair a pressão naturalmente.Abra a panela e transfira o macarrão para um refratário.Polvilhe com bacon.Sirva.